体を温める食品（陽性食品）と冷やす食品（陰性食品）

体を温める食品を「陽性食品」と呼び、体を冷やす食品を「陰性食品」と呼びます。

陰性食品の取り過ぎは体を冷やすので、冷え性、便秘、代謝が悪い方は控え気味に。

「医食同源」という言葉があるように、その土地の風土に見合ったもの、自分の体質にあったものを食べることにより、病気を防いだり改善することが可能です。

現代では科学的な裏付けをされたものもたくさんあります。

「日頃どういう物を好んで食べているか、ちょっと思い出してください」

陰陽の見分け方

・原産国 （熱帯国が原産地だと陰性度が高い）

・水分の量 （水分が多い野菜は陰性度が高い）

・カリウムの量 （カリウムが多いと陰性度が高い）

・旬の季節 （夏が旬だと陰性度が高い）

・根っこと葉っぱ （葉は根よりも陰性度が高い）